We weten allemaal dat als een kind ongezond eet, hij of zij te dik wordt. Maar wist je dat (slechte) voeding op nog veel meer zaken impact heeft bij een kind in ontwikkeling? Waarom een gezonde start zo ontzettend belangrijk is, legt voedingswetenschapper, auteur en hoogleraar aan de Vrije Universiteit Amsterdam, Jaap Seidell, nog eens uitgebreid uit.