voeding
Redactioneel – Met mijn goede gedrag
Toen Thomas, mijn oudste zoon van inmiddels bijna vier, mocht beginnen met zijn eerste ‘oefenhapjes', gaf ik hem fruit en groente uit Olvarit potjes (of een huismerk-variant, want dat scheelde nogal wat geld). Daar voelde ik me altijd een beetje schuldig over. Zeker als ik van vriendinnen hoorde dat ze een hele middag gekookt hadden om weer een vers bereide voorraad voeding voor hun kinderen te maken en in te vriezen. Daarom besloot ik het voor mijn tweede zoon Daniël, inmiddels een half jaar, anders te gaan doen.
‘We eten hier uitsluitend biologisch’
Groene kinderopvang: dat draagt Kideo Kinderdagverblijven uit in pedagogisch beleid, maar óók in de boodschappen. Omdat gezonde voeding kinderen de beste kansen geeft, krijgen kinderen hier - van baby tot kleuter - uitsluitend biologisch eten: ‘Gek dat het niet overal de standaard is. Je moet als opvang die stap nu wel maken.'
Van bio lunch tot bespoten appels: hoe veilig is eten in de kinderopvang?
Na een uitzending van Keuringsdienst van waarde waarin niet-biologische groente en fruit voor jonge kinderen werd afgeraden, vroegen ouders op de groep: wat krijgt mijn kind eigenlijk? Hoe veilig is het? Juist veel gegeven hapjes als komkommer, paprika en appel zijn flink bespoten. Dus ja: wij wilden het eigenlijk ook wel weten: wat geven we de kinderen nu precies?
Een kind met een voedselallergie op de groep: ‘Ik probeerde niet in paniek te raken’
Het leken zulke onschuldige eerste hapjes: stukjes boterham met smeerkaas. Maar al na twee happen kreeg Otis galbulten en zwol zijn gezicht op. Hoe handel je bij zo'n allergische reactie en... wat moeten pm'ers weten over allergieën? Is koemelk eigenlijk iets anders dan lactose? Is een pinda nou wel of geen noot? Lees het verhaal van Otis en zijn pm'er én fris je kennis op.
Eet je mee met de kinderen of toch liever in je eigen pauze?
Zien eten, doet eten. Pedagogisch medewerkers weten als geen ander hoe belangrijk dit is. Door zelf mee te eten op de groep, zijn kinderen vaak sneller geneigd om ook te eten. Toch blijkt de praktijk weerbarstiger. Bij sommige organisaties wordt gevraagd om een eigen lunch mee te nemen, of mag je maar een beperkt aantal boterhammen pakken. En staat er een warme maaltijd op tafel? Dan is deze misschien niet altijd even lekker, vanwege het zoutloze gehalte. Hoe is dit bij jullie geregeld op de groep?
Samen werken aan gezondheid – Van grond tot mond
‘Van grond tot mond': zo heet het project in Breda waarbij schoolkinderen aan de slag gaan met moestuinieren en kooklessen. Zo komen ze spelenderwijs in aanraking met groente, fruit en gezond eten. Unitmanager Rian Busio van Kober kinderopvang vertelt hoe haar organisatie samen met een aantal andere partijen in de Bredase achterstandswijk dit project heeft vormgegeven. En hoe het verder ging na de pilotfase.
Vraag aan de coach – Ons lunchmoment is zo onrustig’
In deze rubriek bespreekt Mique van Gorp een casus uit haar praktijk.
De pedagogische vraag van de maand
Deze maand een vraag over een verticale groep met kinderen van 0 tot 4 jaar.
Borstvoeding en kinderopvang
Een kind dat uitsluitend borstvoeding krijgt: dat is vrijwel altijd maatwerk voor pedagogisch medewerkers. Wat als de baby de fles niet accepteert, de melk na een tijd vies vindt smaken of maar weinig drinkt? Lactatiekundige Teddy Roorda geeft tips. ‘Ga bij borstvoeding anders te werk dan bij flesvoeding.'
De rol van voeding op een kind in ontwikkeling: ‘Het heeft invloed op vrijwel alles’
We weten allemaal dat als een kind ongezond eet, hij of zij te dik wordt. Maar wist je dat (slechte) voeding op nog veel meer zaken impact heeft bij een kind in ontwikkeling? Waarom een gezonde start zo ontzettend belangrijk is, legt voedingswetenschapper, auteur en hoogleraar aan de Vrije Universiteit Amsterdam, Jaap Seidell, nog eens uitgebreid uit.
